Felelős Gasztrohős

Terülj-terülj kukácska

Felelős Gasztrohős — Sun, 15 Dec 2013 21:34:23 +0000

Karácsonykor nemcsak a saját gyomrunk térfogata tud megnőni korábban nem várt mértékben, de ilyenkor bizony a szemeteskukánk is kisebbnek tűnik, mint az év többi részében. A szokásos gyanúsítottak – például a várva-várt ajándékok vagy a szaloncukor csomagolóanyaga – mellett azonban ilyenkor a szemétben landoló élelmiszer mennyisége is megnő. Karácsonyig van még kilenc napunk. Lássuk, mit tudunk tenni ezalatt az idő alatt ahhoz, hogy a decemberi hidegben kevesebbszer kelljen le- vagy kivinnünk a teli szemeteszsákot! Tovább a blogra

Avokádó Ételmanufaktúra

Felelős Gasztrohős — Wed, 11 Dec 2013 17:22:34 +0000

Véget ért az 1000 kilogrammos tányér kampány

Felelős Gasztrohős — Tue, 10 Dec 2013 22:24:38 +0000

2013. december 9-én véget ért az 1000 kilogrammos tányér kampányunk. Az utóbbi négy hét alatt 225-en döntöttek úgy, hogy vállalják a kihívást, és négy héten keresztül heti háromszor nem esznek húst: ezzel összesen közel 500 kilogramm hús elfogyasztását spóroltuk meg! Reméljük, a résztvevők számára hasznos volt a közösségi oldalon folytatott beszélgetés, és sikerült bebizonyítanunk, hogy egy-egy húsmentes nap bevezetése nem ördöngösség! Köszönjük mindenkinek az aktív részvételt, a SzatyorBoltnak pedig a támogatást!

További infó a kampányról

Gasztrohős a Klub Rádióban

Felelős Gasztrohős — Tue, 19 Nov 2013 22:23:03 +0000

Meghívást kaptunk a Klub Rádió Zöld Klub című műsorába, ahol az 1000 kilogrammos tányér kampányunkról lesz szó. Hallgassátok ti is 2013. november 20-án délután 2-től!

Több nap, mint kolbász!

Felelős Gasztrohős — Fri, 15 Nov 2013 22:15:26 +0000

Amikor szóba kerül a környezetvédelem, hajlamosak vagyunk az olyan témáknál leragadni, mint a szelektív hulladékgyűjtés, vagy a zuhanyzás fürdés helyett. Arra már azonban alig gondolunk, hogy a létfenntartáshoz olyan alapvetően szükséges dolgok, mint például az élelmiszer megtermelése, vajon mennyire járulhat hozzá a klímaváltozáshoz. Manapság egyre több olyan kezdeményezésről hallunk, amelyek a húsfogyasztás visszaszorítására irányulnak. Úgy döntöttünk tehát, hogy az “egyél kevesebb húst” instrukcióknál kicsit mélyebbre ásunk. Tovább a blogra

Az 1000 kilogrammos tányér

Felelős Gasztrohős — Mon, 11 Nov 2013 22:16:43 +0000

Mi, magyarok, fejenként 57 kg tiszta húst eszünk meg egy évben. Kiszámoltuk, hogy ha 500-an összefogunk és négy héten keresztül a hét napból csak négyen eszünk húst, akkor azzal majdnem 1000 kg-ot spórolunk meg.

Tudtad, hogy a jelenleg mezőgazdasági termelésbe bevont területek több, mint 2/3-án a marhának, disznónak, csirkének termelik a kukoricát és a szóját, nem pedig közvetlenül neked és a családodnak terem az éltető étel? Ahogy nő az igény a húsra, úgy nő az igény a mezőgazdasági területek növelésére, ami pedig például az erdők rovására történik. És tudtad, hogy az ivóvíz 70%-át a mezőgazdaságban használják fel? Ha a húsevés és a környezetvédelem kapcsolata részletesebben is érdekel, olvasd el a Felelős Gasztrohős blogbejegyzését itt:

Ezzel az akcióval nem arra törekszünk, hogy hirtelen mindenki vegetariánus legyen. Azt szeretnénk, ha a környezet érdekében mindenki kipróbálná, milyen a zöldség, gyümölcs és gabonafélék arányát növelni a tányérján. Még véletlenül sem az a célunk, hogy a magyar állattartó kistermelőket ellehetetlenítsük, ugyanis ha kizárólag a magyar kistermelőktől szereznénk be a húsadagunkat, akkor hetente maximum egyszer kerülne hús az asztalunkra. Tehát az összes többi napon a nagyipari mezőgazdaságot és a hús importot támogatjuk. Nagyipari az a mezőgazdaság, ahonnan egy évben több százezer állat is kikerül és ilyen már Magyarországon is van (szintén olvashatsz róla a blogbejegyzésünkben).

Mi 4 héten keresztül szerdán, pénteken és még egy “szabadon választott” napon nem fogunk húst enni. Csatlakozz hozzánk! Várjuk a kommenteket, a recepteket, az ötleteket, az élményeket (hol ettél jó vega kaját, hol volt problémád ezzel, stb). Ha elakadsz, ne add fel! Segítünk tippekkel, boltokkal, kedvezményekkel és persze nyereményekkel. Emellett persze várjuk a vegák, félig-vegák, vegánok csatlakozását is, hogy osszák meg érveiket, tapasztalataikat, tudásukat a többiekkel!

Sok sikert és jó étvágyat kívánunk mindenkinek!

Olajat a tűzre?

Felelős Gasztrohős — Sun, 10 Nov 2013 22:19:20 +0000

Egy pár évvel ezelőtti túrán a horvátországi KRK szigeten az eső elől egy Konoba Nono nevű pizzériában bújtunk meg. Addig-addig ültünk, kártyáztunk, boroztunk, pizzáztunk, beszélgettünk a tulajokkal, hogy mire elállt az eső, egy literes üveg házi olívaolajat tartottunk a kezünkben. Akkor még nem tudtuk, hogy Horvátország régiói legalább olyan büszkék az olívaolajukra, mint mi magyarok a borainkra. Dalmáciában járva egyébként úgy tűnhet, hogy minden háztartás legyártja a saját olívaolaját, a maradékot pedig a ház elé kirakott hirdetésnek köszönhetően értékesítik. Tovább a blogra

Elindult a Zacsi Böjt!

Felelős Gasztrohős — Wed, 23 Oct 2013 08:43:13 +0000

Három nap alatt több mint 330-an csatlakoztak ahhoz a kezdeményezésünkhöz, amelynek keretében két hétre likvidáljuk a műanyag zacskókat az életünkből. A Zacsi Böjtről több infó itt és a facebook-on!

Csatlakozz te is!

GoldenBlog: a Gasztrohős ismét a TOP 10-ben!

Felelős Gasztrohős — Mon, 02 Sep 2013 14:25:26 +0000

Íme a zsűri véleménye a blogról:

“Példaértékűnek tartjuk a Felelős Gasztrohőst, amely már tavaly is helyet követelt magának a legjobb tízben, annak dacára, hogy már akkor látszott, jóval több, mint gasztroblog. Ez igazán az életmód kategóriába való. Mostanra rendszeresen jelentkezik posztjaival. Figyelmét semmi el nem kerüli a fenntartható fejlődés jegyében óvandó világunkból, nem ismer tréfát, de nem is szemellenzős.” (Gyimesi Zsuzsa)

GoldenBlog 2013 – mi is indultunk

Felelős Gasztrohős — Wed, 07 Aug 2013 16:43:53 +0000

Elindult a szavazás a Goldenblog versenyre, amelyben tavaly a zsűri Top 10-es listájára kerültünk fel. Szeretnénk azonban az olvasók tetszését is elnyerni :)

Olvasgassátok a blogot és ha tetszik, az Életmód kategóriában találtok minket. Minden szavazatot köszönünk!

http://goldenblog.hu/szavazas.aspx