A helyi ételek használata és a szezonalitás hangsúlyozása az egyik legfontosabb szempont, ha az étkezés fenntarthatóságáról beszélünk. Természetesen emellett arra is fontos figyelmet fordítanunk, hogy az alapanyagok ne legyenek túlcsomagolva, hogy vigyük a saját textiltáskánkat a bevásárláshoz, hogy bio élelmiszereket válasszunk, hogy csak azt vegyük meg, amire tényleg szükségünk van; illetve, hogy a megmaradt hulladékot megfelelően kezeljük.

Keresgélj a Felelős fogások között, és küldd be Te is a sajátodat!

Készíts el egyet az eddig beérkezett receptek közül!
Az itt található recepteket a Felelős Gasztrohősök Hálózatához csatlakozott éttermek séfjeitől, és Hozzád hasonló Gasztrohősöktől kaptuk.

Küldd be Te is kedvenc fenntartható ételed receptjét!
A recepteket az oldalon publikáljuk, a legjobb receptet pedig havonta egy Felelős Gasztrohős receptfüzettel jutalmazzuk!
Előnyben a szezonális, helyi alapanyagokból készült ételek!