Jövő-t-Evő fórumsorozat
Elindult a Jövő-t-Evő fórumsorozat!
Mert szeretünk enni
Mert szeretünk jó étterembe menni
Mert jó, ha jó a buli
És mindezt holnap is akarjuk!
…Hogy a környezet is mulasson!
A Zöldövezet Társulás Egyesület és a Felelős Gasztrohős összefogásban hívja fel a figyelmet a fenntarthatóbb szórakozás és szórakoztatás jelentőségére. Márciusban induló közös Jövő-t-Evő nevű, a Norvég Civil Támogatási Alap (NCTA-2015-11033-E) által támogatott projektünk keretében szakmai fórumokkal és tanácsadással segítjük a zöldülni kívánó vendéglátóhelyeket és rendezvényszervezőket. A fórumok során meghívott hivatalok, szakértők és a civil szektor szereplőinek segítségével járjuk körbe azokat a fontos kérdéseket, hogy pl. hogyan intézze egy étterem a fenntartható beszerzését, mibe csomagoljon, milyen környezetbarát higiéniás gyakorlatok léteznek, vagy egy rendezvény hogyan kezelheti ésszerűbben hulladékát. Az intézményekkel együtt a jogszabályi környezettel összehangolva mutatunk be jó gyakorlatokat, és keresünk választ nyitott kérdésekre. Részletes, ízes, hatásos és hasznos beszélgetésekre számítunk.
Csatlakozz Te is a programokhoz a Felelős Gasztrohős, vagy a Zöldövezet Társulás facebook oldalan!
Ha pedig biztos akarsz lenni benne, hogy nem maradsz le a projekttel kapcsolatos legfrissebb eseményekről és hasznos információkról, akkor iratkozz fel a Jövő-t-Evő hírlevelére!
http://okologiaievolucio.hu/wp-content/uploads/2015/07/NTCA_logok.jpg
amelynek megvalósítása és eddigi eredményei alapján érdemelte ki a díjat a csapat. A Felelős Gasztrohős hálózatba szervezi az éttermeket, amelyek a működésüket környezeti és fenntarthatósági szempontok alapján minősítő kérdőív kitöltését követően, környezettudatosnak bizonyulnak. Felelős Gasztrohős lehet bármelyik vendéglátóhely, amely működése során tudatosan kezeli környezeti hatásait, elsősorban minőségi termékeket előállító, helyi termelőktől szerzi be az alapanyagokat, hangsúlyt fektet a környezeti nevelésre és az energia-, illetve hulladékgazdálkodása során a fenntarthatóság elveit veszi figyelembe.